Providencia.-
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| Abundante y sabrosa Chorrillana para 2! |
(Actualización primavera 2020: lamentablemente hemos visto cómo la casona de este local fue vaciada, y está en venta. Hasta ahora no tenemos información de que las ricas Chorrillanas se hayan trasladado, así que tememos que haya cerrado definitivamente).
Había ido un
par de veces a comer Chorrillanas a este conocido restaurante de calle Rancagua, en
Providencia, y siempre pensé que era la sucursal santiaguina del clásico
“J.Cruz” de Valparaíso. En nuestra última visita, conversando con el administrador, me
enteré que este local en Santiago sólo se relaciona con el porteño porque su
dueño es hijo de quien fundó el de la V región, pero que son 2 empresas
separadas y distintas!
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| Relajado y rayado comedor a la entrada del local |
El ambiente
del local es suuuper relajado! Las mesas se distribuyen por los distintos
ambientes de una casa antigua que tiene sus paredes, cuadros, ventanas,
manteles, sillas y hasta los techos rayados con mensajes de quienes la han
visitado en estos 14 años de funcionamiento. Saludos, poesía, groserías varias,
dibujos y recuerdos de ocasiones especiales hacen de “papel mural” de creación
colectiva y siempre en cambio y crecimiento!
La Carta cabe en 1 hoja y, así como su nombre lo indica, se especializan en
la clásica y popular Chorrillana. La otra opción que hay en la carta para comer
es la Ensalada Chilena, y lo demás que se puede pedir es todo relativo a
bebestibles: vino, borgoña, navegado, terremoto, cervezas, whisky, pisco y más.
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| Los 2 Terremotos con los que partimos la velada |
Cuando probé
sus Chorrillanas por primera vez, hace como 8 años, quedé encantada de la
calidad de sus papas fritas, lo dulce de la cebolla caramelizada mezclada con
huevito frito y lo sabrosa que estaba la carne. Durante los años en que no
visité este restaurante, me llegaron varios comentarios de que la calidad de la
fritura había bajado mucho, y sólo ahora último me enteré de que estaban
repuntando y que sus Chorrillanas volvían a ser lo wenas que eran antiguamente.
Con esas buenas noticias en mente es que partimos de nuevo para allá a gozar
comiendo… y la verdad es que nos gustaron bastante las dos que nos zampamos esa
tarde!! Las papas fritas (no refritas) con corte más pequeño como nos gustan,
las cebollas bien dulces, la carne sin grasa y sabrosa. Y como andábamos a
pata, acompañamos nuestro patache con varios exquisitos Terremotos.
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| Vista del exterior y del "papel mural" de creación colectiva... |
Acá están
algunos valores del restaurante a principios de Octubre de 2014:
Chorrillana
para 2 $6.900 // Para 3 $9.200
Ensalada
Chilena para 2 $2.500 // Para 3 $3.500
Terremoto
vaso $2.500 // Jarra $7.500
La casa
tiene un pequeño estacionamiento interior, aunque ojo que la pasada hacia él es
bien angosta, así que no lo intenten si tienen un cacharro muy ancho…
Si quieren
chanchear relajadamente esta es una buena opción dónde ir. Espero que sigan
manteniendo la calidad por muchos años más!
Angela.-
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| Pa que se ubiquen dónde queda. |
Rancagua 0438, Providencia, Santiago.
T: 23418523
